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位於後火車站附近的"大三元飯店"
是台中在地的老店之一
熱賣七十年的排骨飯更是深受顧客喜愛
大三元飯店的排骨飯
據說連市長胡自強都相當推薦
自然是要來品嚐一下
"排骨飯"是台灣最常見的餐點
佐以蔬菜與酸菜並淋上醬汁
與肉燥飯 爌肉飯 火雞肉飯為台灣相當普及食用的正餐
排骨飯的作法通常是先裹粉後油炸
也有油炸之後再滷的排骨
而大三元飯店的排骨則是用滷的方式料理
大三元飯店的排骨飯
雖然要價不菲
但依舊是店內的人氣餐點
排骨的外觀看起來很普通
和一般的排骨飯沒什麼兩樣
不過一口咬下卻是大大不同
此外
還點用了"咖哩豬排飯"
同樣是相當值得推薦
咖哩醬口感溫順濃郁
一般大眾都夠能接受的台式咖哩口味
相當下飯
而豬排則是黑胡椒豬排
嫩度適中的豬排
微辣的口感與咖哩相當對味
而餐點都附有味噌湯
味噌湯內放了數種豆腐
味道相當不錯
下次路過後火車站附近時
不妨來這超過一甲子的飯店
品嚐一下美味的排骨飯
大三元飯店
台中市東區復興路四段16號
04-2223-4308
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