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"品田牧場"是王品集團旗下的品牌
以平價奢華為出發點
提供給顧客頂級的日式豬排
以高檔牛排餐廳起家的"王品集團"
如今也搶進平價餐飲市場
打造出"日常型"的消費
畢竟動輒千元上下的排餐與創作料理
除非是特殊節慶
否則一般消費者是很難常態性消費的
在空間設計上
品田牧場打造出如同在家裡一般
有種令人放鬆的用餐氛圍
餐點的部分
可單點亦可點用套餐
套餐有"幸福套餐"與"元氣套餐"供選擇
幸福套餐相當於商業套餐的性質
僅周一至周五午餐供應
國定例假日及特定節日不供應
這次用餐點用的是元氣套餐
首先送上的是前菜的部分
前菜的菜色會隨著季節做更替
吃日式豬排當然少不了高麗菜絲
清脆鮮甜的高麗菜絲淋上特調的芝麻醬
口感綿密細緻又爽口
用完前菜後不久
主餐與副餐隨即送上桌了
餐點相當多元且豐富
首先是"金針菇茶碗蒸"
採用金針菇 魚板 香菇等新鮮食材
口感滑嫩且入口即化
接著是"鮮魚味噌湯"
用料相當實在的味噌湯
口感更是鮮美濃郁
此外還有"蘋果冰醋"
飯前先來上一杯
酸甜的滋味有助於開胃
主餐的部分
點用的是"沙朗豬肉咖哩"
光看這炸至金黃酥脆的外觀就已讓人食指大動
厚實的里肌肉
搭配上濃郁的咖哩醬
外酥內嫩的口感相當美味
白飯的部分
則是選用頂級的越光米
豐盈香Ｑ且粒粒飽滿
飯後甜點則是"水果奶酪"
香醇濃郁的鮮奶酪
味道真的相當討喜
而最後飲料的部分
點用的是"水果茶"
相形之下飲料就顯得普通許多
在這日式豬排的戰國時代
大成的"勝博殿" 王品的"品田牧場" 三商行的"福勝亭"
三大餐飲集團各據一地
不妨找個機會來大啖一下各家的日式豬排吧
品田牧場(台中中友店)
台中市北區育才北路69號
04-2226-6966
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