"祇樹給麗緻蔬食百匯餐廳"位於文心路與昌平路口
為一家素食吃到飽的餐廳
是品嚐美味素食的最佳選擇之一
"祇樹給"這名字源自於佛典
又名"祇樹給孤獨園"
位於北印度舍衛國南郊
是佛陀傳法的一重要場所
有別於一般素食餐廳
祇樹給走的是頂級路線
使用的是天然有機食材
以推廣健康飲食為經營理念
餐廳內的空間相當寬敞
高雅靜謐的用餐環境
是享用新鮮美食的最佳飲食空間
用餐的方式
主要分為"中式現炒合菜加自助吧"與"中西式(含法式料理)加自助吧"
此外亦可採單點的方式
中式現炒合菜的部分
首先品嚐的是"三杯猴菇"
猴頭菇為相當高檔的食材
幾乎在高檔的素食餐廳才看得到
一口咬下
吸附飽滿湯汁的猴頭菇
美味的湯汁由孔隙間流出
這絕對是一道不容錯過的桌上珍饈
接著則是"鐵板菇排"
裹以麵衣處理過的菇排
呈現出外酥內嫩的口感
並以黑楜椒醬做調味
相當美味
而接下來的"糖醋玉串"
也是不容錯過的餐點之一
是以新鮮洋菇經繁複的製作流程
烹調出的好味道
酥酥脆脆口感讓人一吃就愛上
搭配上味美的糖醋醬汁
是值得再三品嚐的餐點
而"泰式麻婆豆腐"的部分
同樣是令人垂涎欲滴
微辣的口感真的相當下飯
緊接著是"鐵板豆腐"
先經刀工處理過的百頁豆腐
吸附了滿滿的醬汁
非常入味
風味獨特的"XO醬炒椰仁"
將口感Ｑ彈的椰仁與香辣帶勁的XO醬做拌炒
特殊的香氣與口感讓人難以忘懷
再來品嚐的是"臭水管"
因餐點名稱實在太獨特
於是點用了一盤嚐試看看
臭水管其實就是臭豆腐炒空心菜
帶有後勁的辣味
吃起來真的相當過癮
此外還有"手工披薩"
有別於一般的市面上的披薩
清爽的滋味令人驚豔
接下來是中西式(含法式料理)的部分
首先品嚐的是"特級黑松露野米飯"
是法式料理之中的必點的餐點之一
以燉飯的方式
將頂級黑松露的香味帶入池上米 野米 黑米之中
口感相當多層次且富有嚼勁
讓人一吃就愛上這好味道
最後則是"法式香烤杏鮑菇佐黃芥末醬"
烤至恰到好處的杏鮑菇
搭配上黃芥末醬品嚐
更能襯托出杏鮑菇的清甜
自助吧的料理種類相當多樣性
主要可區分為中式 日式 義式 法式等
此外還有多種港式點心與養生湯品
甜點與飲料的部分
包括多種蛋糕與現烤手工餅乾
以及現打蔬果汁 氣泡飲料 熱咖啡 冰滴咖啡 冰淇淋等
祇樹給的餐點相當精緻
種類繁多且富變化
此外體貼入心的服務
讓顧客有賓至如歸的感覺
下次不妨前來"祇樹給麗緻蔬食百匯餐廳"
品嚐精緻的蔬食料理吧
祇樹給麗緻蔬食百匯餐廳
台中市北屯區文心路四段815號
04-2243-3726
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