台中清泉崗周邊的眷村內
有幾家充滿眷村味的餐廳及麵店
這次就先來造訪這家"老趙傳統麵食"吧
每到營業時間
老趙店內總是有著川流不息的人潮
如果遇到假日的話
座位更是一位難求
老趙除了賣一般的麵食外
還有賣酸菜白肉鍋 麻辣火鍋 獅子頭火鍋等
另外蟹殼黃也頗吸引人的
因為店內顧客眾多
餐點需要稍待片刻
在候餐時先端了盤小菜來墊個胃
帶有淡淡煙燻香氣的豬頭皮是個開胃良伴
不一會兒"牛肉麵"上桌了
牛肉麵的湯頭是紅燒的
但口味還算滿清爽的
麵條的部分屬於細麵
吸附著湯汁入口
嚐起來挺美味的
牛肉不僅大塊而且還不少塊
帶有少許筋的牛肉
口感略乾但還可接受
另外還點了十粒"水餃"來嚐嚐
水餃算是皮薄餡多
內餡的味道滿不錯的
"老趙傳統麵食"做出道地的家鄉味
累積了許許多多的老主顧
下次有機會再來嚐嚐它的酸菜白肉鍋
老趙傳統麵食
台中市大雅區月祥路841號
04-2568-7166
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