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品嚐過台南的牛肉湯後
對那鮮嫩的牛肉及甘甜的湯頭就難以忘懷
如今在台中也能嚐到美味的牛肉湯了
前陣子在台中找了幾家有賣牛肉湯的店家
但味道跟台南的就是不一樣
如今來自台南安平的"阿財牛肉湯"在五權路開設了分店
讓思念牛肉湯的朋友們
不必跑到台南也能品嚐到府城正宗的牛肉湯
阿財牛肉湯所選用的牛肉
是從台南及金門當日現宰直送的溫體牛肉
成本比一般冷凍牛肉要貴上一倍
除牛肉湯外
還有牛肉火鍋 牛肉切盤 現炒牛肉等料理
餐點選擇還不少
點了一盤"高麗菜牛肉"
現切現炒的牛肉
還呈現略為粉紅的色澤
口感更是軟嫩鮮甜
接著來嚐嚐招牌的"牛肉湯"
牛肉湯內的牛肉剛上桌時還略帶粉紅色
一會兒就會慢慢呈現褐色
品嚐時可要好好把握牛肉口感最軟嫩的時刻
牛肉湯會附白飯或肉燥飯一碗
所選的是"肉燥飯"
將白飯跟滷至軟爛入味的肉燥拌勻後品嚐
嚐起來也挺美味的
私心希望其他台南美食老店也能夠到台中開設分店
這樣就不必大老遠跑到台南
只為一解口腹之慾
阿財牛肉湯
台中市西區五權路56-8號
04-2206-6103
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