說到台南的排隊美食
這家"邱家小卷米粉"絕對是榜上有名
不分平日假日都要排隊











相較於同樣位在國華街上的葉家小卷米粉
邱家小卷米粉因為位置靠近遊客最多的正興街口
所以生意明顯是好上許多








在排隊的同時會聞到濃濃的海味
那盛裝小卷米粉的漏杓
更是一刻也沒停過











"小卷米粉"的米粉較一般的米粉粗一些
搭配上結實飽滿的小卷
以及用多種蔬果燉煮而成的湯頭
即是讓饕客排隊排再久也要品嚐到的好味道

















米粉Q彈滑順
小卷鮮甜有嚼勁
湯頭則清甜無腥味
入口充斥著海鮮的鮮甜滋味














小卷米粉絕對是台南具指標性的美食之一
更是其他地方所吃不到的美味
來到台南怎麼能不品嚐看看呢

邱家小卷米粉
台南市中西區國華街三段5號
06-221-0517
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The Joker

歐兜邁輕旅行札記

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