來到了小琉球
當然要嚐嚐台灣所吃不到的琉球味
其中鮪魚蓋飯與鬼頭刀炒飯正是其中之一
島上賣鮪魚蓋飯與鬼頭刀炒飯最知名的店家
就屬民生路上的阿對麵店了
不過來了小琉球兩天也沒看它開門過
索性就到隔壁幾間的"素月餐館"品嚐吧
這家素月餐館
名氣雖然不如阿對麵店響亮
不過也是在地經營三十多年的老店
在批踢踢上也有不少網友推薦
小琉球的居民都很早就吃晚餐了
筆者五點左右前來用餐
自助餐餐台上的菜色已經所剩無幾了
素月餐館的菜單上
看不到常見的肉絲炒飯或蝦仁炒飯
而是櫻花蝦炒飯 飛魚乾炒飯 鬼頭刀乾炒飯 香腸炒飯等
這些才是最道地的琉球味
叫了一碗"鮪魚蓋飯"
上頭除了鮪魚外
還有高麗菜 白菜 紅蘿蔔 蔥花 洋蔥 柴魚片等配料
鮪魚的肉質很鮮甜
撒上少許的黑胡椒調味
讓整個味道更加和諧
還叫了一盤"鬼頭刀乾炒飯"
鬼頭刀在小琉球是相當常見的漁獲
為了延長其保存期限
會將魚肉切成一片一片的
並以天然日曬的方式做成魚乾
將鬼頭刀乾與蔥花 洋蔥 玉米 青豆仁 紅蘿蔔絲 蛋等配料一同拌炒
即完成一盤充滿琉球味的鬼頭刀乾炒飯
這鬼頭刀乾看起來有點像木耳
吃起來則是像一般的肉乾
做成炒飯還滿契合的
"素月餐館"這幾道小琉球在地美食
都是台灣比較吃不到的琉球味
來到小琉球一定要來品嚐看看
素月餐館
屏東縣琉球鄉民生路40號
08-861-1875
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