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在台中公益路商圈這美食一級戰區
近來進駐了來自韓國的"OMAYA麻藥瘋雞"
要以最道地的韓國美食征服饕客味蕾
抵達OMAYA時
店外早已排了長長的人龍
強烈建議要提早預約
否則不知道要罰站加挨餓多久
店內裝潢是走工地風
運用汽油桶 挖土機 交通號誌等元素
打造出獨樹一格的用餐環境
一樓的用餐空間
裝潢是以木板及浪板樣式為主
搭配上黃黑斜條紋的紋路
讓人有如置身工地般的感覺
二樓的用餐空間
裝潢與一樓的空間大同小異
看著牆上可口的餐點照片
饑餓指數也瞬間增加了不少
用餐的顧客八成以上都是年輕人
一邊聊天 一邊大啖韓國美食
用餐氣氛也跟著熱鬧了起來
都說是工地風了
用餐的座位當然也是工地風
坐椅是記憶中整齊排列在學校禮堂裡的那種鐵椅
店內座位大多是四人座
不過加上隔板後就變成兩個雙人座了
在安排座位時也較為彈性
餐點除了主打的春川炒雞排鍋外
還有銅盤燒肉 部隊火鍋 韓式厚煎餅 韓式炸雞等
飲品則有水果氣泡飲 棉花糖泡泡 水果啤酒 韓國小米酒等
所點用的是"李光洙愛情(雙倍起司)春川炒雞排鍋"
這是曾出現在韓劇 沒關係 是愛情啊中的人氣美食
更曾被票選為到韓國旅遊必吃的美食
這道來自韓國的人氣美食
是以獨門醬料醃製而成的雞腿肉
搭配韓國年糕 韓國甜不辣 高麗菜 紅蘿蔔 馬鈴薯 紫洋蔥 青蔥段等食材
外圍還有一圈雙色莫札瑞拉起司
另外還加點了韓國醬料Q麵 韓國甜不辣 馬鈴薯片等
再幫春川炒雞排鍋加個料
準備要來大快朵頤一番
接著服務人員帶上兩支木鍋鏟拌炒
想不到價格這麼親民的韓國料理
還有一對一的桌邊服務
實在是揪甘心啦
為了避免餐點美味度出現落差
料理方式都有一套SOP
在拌炒的過程當中
香氣也漸漸飄散開來
最後在加入韓國醬料Q麵拌炒
春川炒雞排鍋就算料理完成了
外圍的雙色莫札瑞拉起司也融得差不多了
終於可以準備開動了
選用韓國直送食材與台灣新鮮食材
並且承襲韓國最道地的純正手藝
口感就是不同凡響
以獨門醬料醃漬入味的台東在地黃金玉米雞腿肉
佐以濃郁的雙色莫札瑞拉起司品嚐
鮮嫩美味的口感令人難以抗拒
韓國年糕是從韓國直送
口感Ｑ彈不黏牙
有別於過去所吃過的韓國年糕
韓國甜不辣也是從韓國直送
長得有點像豆皮的甜不辣
味道也很美味
馬鈴薯片同樣是從韓國直送
口感較一般馬鈴薯爽脆
即使炒過後也不會變得鬆軟
隨後服務人員帶上了工具箱
筆者還一時有些搞不清楚狀況
原來是要送上附餐的泡菜
果然是夠工業風的了
附餐的湯品為紫菜湯
紫菜湯風味相當清爽
有別於一般的紫菜湯
但就是說不出差別在哪
接著還有附餐的生菜
可將春川炒雞排與口味偏酸的泡菜一起包入生菜中
讓口感更加多層次
品嚐酸辣夠味的韓國料理時
飲品當然是少不了的
棉花糖泡泡系列飲品可說是噱頭十足
在氣泡飲上頭加上了搶眼的棉花糖
喝之前怎麼能不先拍張照呢
點用了"柳橙芒果"與"洛神葡萄"
以微酸果汁為底的氣泡飲
喝起來還挺過癮的
想要追隨韓劇中男女主角的腳步
品嚐最道地的韓國美食
這下又要把"OMAYA麻藥瘋雞"給收錄在名單之中了
OMAYA麻藥瘋雞(台中公益店)
台中市西區公益路168號
04-2321-5677
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