耳聞基隆八斗子有一家知名的湯包店
店主人曾在星級飯店擔任主廚
要讓饕客們以平民的價格即可品嚐到星級美食
"玥成上海美味鮮湯包"位在國立海洋科技博物館附近
步行大約十分鐘內即可抵達
是來到八斗子充飢解饞的好選擇
店內的空間整潔明亮
牆上可見到幾名政要的賀詞
在當地是略有名氣的店家
就座之後
服務人員首先送上熱茶
熱茶風味清香甘醇
餐點主要是以中式點心為主
除了招牌的湯包外
還有蒸餃 蒸包 捲餅 鍋貼 蔥油餅 甜品 飲品 小菜等
點了一籠"上海美味鮮湯包"
開蓋後白煙繚繞
這正是汁多味美的上海湯包
皮薄餡多的湯包
從和麵 揉麵 醒麵 搓麵 拆麵 擀皮到捏包
每個湯包捏十八至二十二摺
全程手工製作
確實是真材實料
將湯包夾在湯匙上
用筷子將湯包夾破一個小洞讓湯汁流出
先嚐嚐濃郁的湯汁
雖是鮮嫩多汁但略顯油膩
搭配少量的薑絲一同入口
不僅可減少油膩感
品嚐起來更是美味
將湯包底部沾上少許醬油
湯包的湯汁和醬油的香氣在口中化開
品嚐起來又是另一番風味
"玥成上海美味鮮湯包"的湯包確實是好食
皮薄餡多且用料實在
來到八斗子不妨也來品嚐看看吧
玥成上海美味鮮湯包
基隆市中正區北寧路317-6號
02-2469-2656
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