位在高雄的中正路商圈
有家名為"京屋拉麵"的拉麵店
以專賣日式道地原汁原味的拉麵而聞名
京屋拉麵在高雄在地經營十多年
是由在台的日本人所開設
光是店家外觀就散發濃濃的日式風味
讓人不禁想趕緊進去吃個拉麵
走進到店內
帶有和風佈置的裝潢
讓人宛如身處在日本當地
櫃台上的鎮店之龜
是特地從日本請回來的
店主人還特別交代要拍它
就座之後
每桌會送上一壺麥茶
餐前喝可去除口中異味
餐後喝可減少油膩感
雖然店名為京屋拉麵
不過店家不只賣拉麵而已
還有拌飯 蓋飯 咖哩飯 定食 炸物 飲品等供選擇
點了一碗"京屋拉麵"
裡頭有叉燒 糖心蛋 豆芽菜 蔥花等配料
湯底為醬油與豚骨
看起來就相當夠味
濃郁的豚骨湯底
搭配上精心調配的醬油
濃厚的鹹味與醬油味
味道較一般的台式拉麵重許多
Ｑ彈的拉麵麵條
吸附著濃郁的湯汁一同入口
讓人不禁一口接著一口吃
還點了一碗"白湯拉麵"
白湯就是豚骨湯底
雖然沒有糖心蛋
但取而代之的是玉米粒
看似濃郁的豚骨高湯
喝起來果然夠濃郁
讓人喝到一滴湯也不捨得留下
雖然筆者也沒到過日本品嚐日式道地原汁原味的拉麵
不過"京屋拉麵"的拉麵風味確實不同
喜愛拉麵的朋友們不妨來品嚐看看吧
京屋拉麵
高雄市前金區中正四路165號
07-291-8633
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