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國立台灣美術館周邊的五權西四街上
集結了多家相當具特色的餐廳
這次就來造訪這家"綠園道石頭飯館"
相較於五權西四街上的異國料理餐廳
綠園道石頭飯館的建築外觀相對普通
走的是較平實的路線
走進到店內
會發現這真是一家頗重視養生的餐廳
強調五行養生的飲食哲學
餐點不僅講究美味與健康
更注重到食材用料 烹飪方式 上菜順序等彼此間的協調
店內的空間還滿寬敞的
即使是多人聚餐也滿適合的
此外還會時常舉辦各種有趣又有內涵的文藝活動
餐點主要分為石頭拌飯 定食套餐 兒童餐 蒟蒻麵 煲鍋套餐等幾類
飲品的種類也滿多元的
如啤酒 果汁 茶 咖啡 花果茶皆有供應
首先來嚐嚐招牌的石頭拌飯
點用的是"照燒雞腿丼"
這道源自韓國的料理
經日本師傅的精心調理
每一碗都有著武士道的精神
使用來自韓國的角閃石所做成的石頭碗
正熱騰騰的發出滋滋聲響
稍微攪動一下
陣陣的鍋巴香與飯菜香隨即撲鼻而來
雞腿的肉質相當軟嫩
搭配上五色蔬菜及有機紅仁雞蛋
相當豐富且美味
一旁附上一小碟韓式泡菜
味道還滿夠味的
不論是單吃或加到石頭拌飯裡拌著吃都很合適
附餐的湯品為味噌湯
選用自然發酵的日本味噌
風味濃醇不膩
接著來嚐嚐煲鍋套餐的部分
點用的是"泡菜炒肉"
這泡菜炒肉相當入味
整個非常下飯
筆者還多叫了一碗白飯來配
附餐的配菜也挺不錯的
品嚐起來清爽開胃
不一會兒就吃個精光了
附餐飲料的部分
分別點用了紅茶與茉綠茶
雖然是附餐的飲料
但茶飲的品質還不錯
不是隨隨便便的那種附餐飲料
最後還有一道甜點
這應該是梅子凍
酸甜的口感正好可解解膩
在"綠園道石頭飯館"用餐時
會發現許多顧客都是熟客
是家值得定期造訪的優質餐廳
綠園道石頭飯館
台中市西區五權西四街55號
04-2375-2465
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