近來中部地區出現了幾家很有特色的主題餐廳
繼日前彰化一家以重型機械為主題的餐廳後
豐原也有家以五金為主題的餐廳
"Mooi摩一五金主題餐廳"位在豐原區社興路
算是豐原較周邊靠近神岡的位置
頗具設計感的建築外觀
在這條不是很熱鬧的路上顯得格外顯眼
有別於過去五金給人陽剛 油漬 髒污的印象
內部的裝潢擺飾處處充滿著設計巧思
如西餐湯碗造型的牆面以及打蛋器造型的燈飾等
而這造型特殊的旋轉柱
上頭擺放了各式氣泡水
因視覺的錯覺讓人誤以為水瓶會往下轉送
筆者還靠近端詳了許久
二樓的用餐空間還設有兒童遊戲室
相當適合家庭聚會
另一側如會議室的空間
則適合小型聚會
桌面上的餐具擺設
如同是高級西餐廳的規格
不過這茶水杯怎麼是傳統早餐店的塑膠飲料杯
而且還凹下去像是被捏過一樣
拿起來仔細端詳一下
才發現原來是特製的玻璃杯
特殊的造型讓人不禁會心一笑
假日餐點主要以排餐為主
平日餐點則有義大利麵
此外還有單點的飲品與酒水等
麵包的部份為"起士軟法"
搭配上特選天然風味鹽與阿根廷原味奶油品嚐
口感鬆軟綿密
麵包還可以無限續加喔
湯品的部份為"田園時蔬優格濃湯"
乍看之下還以為是以南瓜製成
喝下一口才發現原來是紅蘿蔔
經調味後讓紅蘿蔔變得討喜許多
即使不喜歡紅蘿蔔味道的人也能夠接受
另一道湯品則是"漁夫清湯"
這清湯果真是清澈可見底的清湯
喝起來相當清爽
用料更是豪邁
吃得到鯛魚 蝦子 蛤蠣等食材
沙拉的部分為"主廚沙拉"
主廚沙拉是以當日新鮮食材特製
這次所品嚐到的是華爾道夫沙拉
華爾道夫沙拉起源於紐約曼哈頓的華爾道夫酒店
是一款有著百年歷史的經典沙拉
將蘋果的甜 西芹的脆 核桃仁的香完美結合
搭配上葡萄 木瓜 萵苣點綴
呈現出一道令人印象深刻的沙拉
另一道沙拉則是"經典凱薩沙拉"
凱薩沙拉是筆者非常喜愛的沙拉之一
爽脆的萵苣與酥脆的麵包丁
搭配上濃稠滑順的凱薩沙拉醬
迷人的風味讓人百吃不膩
最特別的是
盛裝凱薩沙拉的竟然是一片磁磚
品嚐放在磁磚上的食物
感覺真的很特別
接著"主廚特製熱前菜"的部分
所端上的是義大利米型麵
許多人會直接將義大利麵(Pasta)與義大利麵條(Spaghetti)畫上等號
不過其實義大利麵的種類百百種
這次所品嚐到的米型麵(Orzo)也是其中之一
這米型麵的口感有點像米心沒熟透的米飯
口感Ｑ彈有嚼勁
並帶有濃濃的蒜香與羅勒香
完食後仍有意猶未盡的感覺
在主餐前
還有一道"精選雪貝"
這雪貝是用紅色的柳橙製成
在主菜前品嚐這酸甜的雪貝
能夠調整一下味覺準備品嚐接下來的主餐
主餐為"紐西蘭特選沙朗牛排"
選用紐西蘭最高等級的PS級草飼牛
8oz的份量讓人感到滿意
沙朗牛排取至於腰脊(Loin)部位
這部位算是運動量較少的部味
肉質較為軟嫩
五分熟的沙朗牛排
表皮微焦而內部保留住些許肉汁
算是相當理想的熟度
可搭配醬料與香蒜品嚐
感受一下不同的風味
不過筆者還是獨愛搭配少許的玫瑰鹽品嚐
一旁的配菜除了玉米筍 青椒 甜椒外
還有這較為少見的水甜芥
據說主廚為了找它花了不少功夫
友人的主餐則是"法式櫻桃鴨胸"
選用宜蘭豪野鴨做成
光是這粉紅的色澤就已讓人垂涎欲滴了
七分熟的櫻桃鴨胸
肉質軟嫩多汁不乾柴
搭配上肥美的脆皮一同品嚐
這正是最經典的法式情懷珍饌
甜點的部分
分別點用了風味鮮奶酪與法式焦糖布蕾
甜點部分都是店家自行製作的
而不是中央廚房統一製作的那種
"風味鮮奶酪"上頭淋上了柳橙醬汁
品嚐起來味道稍淡了些
沒有預期中那般濃郁的奶味
"法式焦糖布蕾"上頭有一層硬脆的焦糖
烤布蕾有著綿密的口感
只是味道也偏淡
最後飲品的部分
則是點用了"美人紅茶"與"香濃奶茶"
美人紅茶口感甘醇滑順
香濃奶茶則是香醇濃郁
同時也為這一餐畫下完美的句點
"摩一五金主題餐廳"嚴選高檔的食材
以親民實惠的價格提供精緻的料理
C/P值樂勝許多知名品牌旗下的餐廳
服務品質方面也相當到位
在現點現做餐點較為冗長的候餐時間當中
適當安排每道餐點的出餐時間
不會有讓顧客乾坐枯等的清況
下次來到豐原遊玩時
可以考慮到這來享用美味的餐點唷
摩一五金主題餐廳
台中市豐原區社興路51號
04-2525-7321
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