台南新營具有相當多樣知名小吃
除了豆菜麵與𩵚魠魚羹外
鴨肉羹亦是相當知名
然而要品嚐美味的鴨肉羹
"華味香"是許多新營人相當推薦的老店
華味香從最早期的小攤位開始
如今已有三家分店
並且傳承到第四代
依舊保留古法料理的純樸好味道
餐點主要有麵類 飯類 湯類 小菜類及獨門魯味等
此外還有販賣飲料
餐點種類還滿齊全的
點用了招牌的"精燉鴨肉羹"
鴨肉羹的鴨肉鎖住肉汁
搭配上甜中帶點微辣的羹湯
呈現出中華料理的好味道
話說這鴨肉的骨頭實在不是普通的多
不過其實是可以更換為無骨的
如要更換可先告知服務人員
除鴨肉羹外
還點用了一碗"鴨肉飯"
鴨肉飯看起來相當可口
鴨肉飯的鴨肉都是無骨的
將米飯 鴨肉 醬汁充分攪拌後品嚐
口口吃得到多汁的鴨肉
鴨肉羹是相當美味的小吃之一
不同於其他羹類小吃
鴨肉羹多了一股獨特的風味
是來到雲嘉南地區不容錯過的在地美食
華味香
台南市新營區新進路二段474號
06-656-5948
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