近年來公益路商圈逐漸取代美術綠園道成為台中的美食一級戰區
各式各樣的異國料理
在這幾乎都能夠吃得到
"柳家韓味新潮流"就位於公益路上
據說它在韓國已有百餘家分店
是韓國一般家庭及年輕族群經常光顧的餐廳
曾經到韓國旅遊過的朋友們
是不是覺得這招牌很眼熟呢
這家柳家(Yoogane)是海外市場的第一家分店
是由一位從韓國嫁來台灣的韓國媳婦所經營的
想讓台中人也可以一嚐道地的韓國料理
店內的用餐環境
從裝潢 桌椅 設備 餐具
都是由韓國原裝進口的
有著濃濃的韓式風格
牆面上吊掛了許多畫風可愛的插畫
以及一些韓團的海報
其中"Big Bang"據說還是老闆娘最喜愛的團體
柳家的菜單上
沒有台灣常見的韓式燒烤或銅盤烤肉
店家的推薦料理為達卡比 鐵板炒飯 蔬菜拌麵等
點好餐之後
首先送上的是前菜的部分
沙拉是洋芋沙拉與高麗菜絲沙拉
食材都挺新鮮的
口感相當清爽
小菜則是泡菜與豆芽菜
這小菜的口味是經改良過的
不會太酸或太辣
是一般民眾都能接受的口味
不過這小菜的數量還真有點少
跟想像中那小菜擺滿一整桌的盛況
實在是有點落差
柳家的達卡比
主要有招牌 海鮮 五花三種供選擇
而這次點用的是"招牌達卡比"
由服務人員為您做桌邊服務
看著料理達卡比的過程
感覺還滿新奇的
招牌達卡比是以去骨雞腿肉
加入新鮮蔬菜與柳家特製的辣醬一起拌炒
帶點微辣的特殊風味
味道還真是美味啊
而吃到一半的達卡比
加入白飯與起司一起拌炒
做成帶有西式焗飯口感的炒飯
此外
服務人員還會把炒飯整成愛心的形狀
這時怎麼能不拍張照呢
接著要來嚐嚐"石鍋拌飯"
石鍋拌飯有牛肉 豬肉 蔬石三種供選擇
而這次點用的是豬肉的
這石鍋拌飯可說是韓國傳統米食代表之一
拌勻後的石鍋拌飯香氣十足
品嚐起來帶有甜甜微辣的口感
最後還有這"海帶湯"
海帶湯是韓國飲食文化中相當重要的食物之一
雖然味道略為普通
但在主餐過後品嚐還滿清爽的
"柳家韓味新潮流"除了是由韓國人經營外
連主廚都是來自韓國
想要品嚐道地的韓國料理
這裡是個相當不錯的選擇唷
柳家韓味新潮流
台中市西區公益路282-2號
04-2320-8449
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