彰化肉圓是彰化的特產之一
來到彰化不吃一下彰化肉圓
總感覺少了些什麼








其中"阿璋肉圓"又最為知名
許多彰化朋友都推薦這家老店
不過如果對彰化不太熟或事先沒做好功課
要找到這家店可能會小迷路一下








一籠籠待炸的肉圓
一個個跳入油鍋裡
沒一會兒工夫就少掉好幾籠了








阿璋肉圓原本就已經夠夯了
之後又出現在九把刀的電影裡
更是吸引不少人前來探訪電影場景











肉圓外皮多以甘薯粉製作
內餡則各有不同
阿璋肉圓是以豬肉佐以筍子與香菇為主





調理方法則是先蒸熟再油炸
再分別淋上甜醬與鹹醬
呈現出獨特的風味








大塊大塊的肉塊
搭配上筍子清脆的口感
吃起來相當順口








多年前來吃阿璋肉圓時
店內用餐空間相當狹小
如果要內用的話
等個座位都要等上五到十分鐘

如今擴大營業
店面一直往旁邊延伸
找座位變得容易許多
很快就可以品嚐到美味的肉圓了

阿璋肉圓
彰化縣彰化市長安街144號
04-722-9517
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